【府城館】虱目魚綜合丸(10盒/組)【府城館】虱目魚綜合丸(10盒/組)

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  • 虱目魚魚丸


    內容物名稱(含食品添加物): 虱目魚魚肉、魚皮、豬油、蛋白液、蒜頭、馬鈴薯澱粉、糖、鹽。


    添加物:調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、5'次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)品質改改劑(焦磷酸鈉、偏磷酸鈉、多磷酸鈉)





    虱目魚魚皮丸


    內容物名稱(含食品添加物): 虱目魚魚肉、魚皮、豬油、蛋白液、蒜頭、馬鈴薯澱粉、糖、鹽。


    添加物:調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、5'次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)品質改改劑(焦磷酸鈉、偏磷酸鈉、多磷酸鈉)





    內容物淨重(容量)或數量: 250公克*2份/盒(魚丸250公克+魚皮丸250公克)


    原產地(國): 台灣


    保存期限: 1年(係指未開封,且正常保存條件下)


    廠商名稱: 府城館生物科技事業有限公司


    廠商電話: 02-2782-4805


    廠商地址: 台北市忠孝東路六段310號7樓


    投保產品責任險字號: 0504字第04ML001784號


    食品業者登錄字號: A-127327937-00000-8


    保存方式: 須冷凍保存,拆封後請儘快食用完畢。


    食用方式: 湯、串烤、炸、滷......均可


    注意事項: 非供即食應充份加熱。

  • 虱目魚綜合丸(250g*2份/盒)x10盒












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腰果妹 50g*8包 /盒 天然飽滿腰果腰果妹 50g*8包 /盒 天然飽滿腰果

















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    【腰果妹】天然飽滿腰果

    Story

    為了瞭解腰果,蝦叔叔去了一趟越南產區,參訪腰果工廠,順便去了戰爭遺跡博物館,惡補一下學生時期沒讀好的歷史。
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    腰果

    腰果樹是一種高經濟作物,腰果的果實分為長得像蓮霧的”假果”,與掛在假果上,帶硬殼的”真果”。剝開硬殼的果仁有一層薄薄膜,有些人喜歡吃帶膜的腰果,但大多數人喜歡吃脫膜後白色飽滿的腰果仁。

    腰果的”蓮霧部份”可以當水果吃,腰果採收季在每年2~3月,可惜蝦叔叔這趟越南行不在腰果產季,沒能吃到新鮮果肉。?
    除了當水果吃之外,也可以做成果醬、蜜餞或釀成酒。?
    另外,硬硬的外殼有毒,但可以做成工業用油。?
    越南的腰果種植面積達310000公頃,出口量為世界最大,主要產地為南方省份,如同奈、巴地頭頓、平福。


    腰果仁的處理

    1.脫殼 / 2.脫膜 / 3.分級、汰選 / 4.包裝、運送

    腰果採收後的第一個步驟為脫殼。
    脫殼前先曬乾、烘烤,再用機器將殼震開,這個步驟要相當嚴謹,以避免有毒的殼油汙染果仁與傷害工作人員,分離的外殼會由鋼管自動集中在一起,送去加工。


    脫殼後將果仁放在架子上烘乾,使果仁的膜變脆,方便機器脫膜,並在第一次脫膜後,透過有偵測功能的機器,挑出脫膜不完整的果仁進行人工二次脫模。?
    分級的部份則以人工進行:
    一般依顏色分為W(白色)與S(偏黃),再以形狀分為W(整粒)、B或P(碎粒)。?
    果仁大小一般分為一磅240顆、320顆與450顆,少部份產量大的廠商有販售一磅180顆的特大腰果仁。


    腰果妹使用的是WW240規格,顆顆圓潤飽滿,包裝則是採用真空包裝,方形的配置利於貨櫃的填裝。
  • 【腰果妹】天然飽滿腰果50g*8包/盒X1組
    產地:台灣
    成分:腰果、糖、鹽、棕櫚油

    淨重:50g +-10??
    賣場入數:50g*8包/盒
    每份營養成份:熱量314大卡、蛋白質9.8公克、脂肪24.1公克、飽和脂肪5.4公克、碳水化合物14.4公克、糖3公克、鈉131毫克
















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